Recept; Pancakes met aardbeien

Een erg lekker ontbijt wat snel klaargemaakt is. Ook lekker om te eten tijdens de lunch, eventueel ook koud te eten.

Bereidingstijd: 5 minuten.

Ingrediënten:
Pak met 6 pancakes
Poedersuiker
6 grote aardbeien
Schenk troop
Tosti ijzer of koekenpan

Bereiding:
Snij de aardbeien door de helft en leg deze verdeeld over 2 borden. Leg de pancakes tussen een tosti ijzer of in een koekenpan en zorg dat deze aan beide kanten even bakt. Dit doe je zodat ze warm worden.
Wanneer de pancakes warm zijn leg je er 3 op ieder bord. Vervolgens schenk je er wat stroop overheen en doe je er wat poedersuiker op.
Het ontbijt is nu klaar om gegeten te worden.

Eet smakelijk! Afiyet oslun!

Recept; rode Pesto

Een makkelijk en lekker recept wat in een handomdraai klaar is. Erg lekker voor door de pasta of op een toastje.

Ingrediënten:
40 gram Parmezaanse kaas
100 gram geblancheerde Amandelen
2 tenen Knoflook
2 koffielepel Rode peper poeder
1 1/2 bos Basilicum
4 Ansjovisfilet in olie
300 gram Kerstomaatjes (rode + gele)

Bereiding:
Doe de kaas, amandelen, knoflook en de peper in een keukenmachine en hak alles fijn. Doe er nu 1 1/2 bosje basilicum, ansjovis en de tomaten bij. Hak alles tot een fijn pretje en schenk er 2 scheuten olijfolie bij. Nu is de Pesto klaar om gebruikt te worden.

Eet smakelijk! Afiyet olsun!

Recept; Pizza

Een lekker en makkelijk gerecht voor het maken van een pizza.

Ingrediënten:

Voor het deeg:

1 pak Pizzadeeg (in2bake)

420ml water

5 eetlepels zonnebloemolie

Voor de saus:

1 potje tomatenpuree

zonnebloemolie

basilicum

Zout

Peper

Voor het beleg:

Geraspte kaas

1 rode uit

1/2 gehele paprika

2 sucuk (turkse worst)

Bereiding:

Meng het pak pizzadeeg met water en de zonnebloemolie. Kneed het deeg zo lang tot het niet meer aan je vingers plakt. Maak er vervolgens een bolletje van en laat het 25 minuten rusten onder een theedoek.

Snij in de tussentijd alle ingrediënten voor op de pizza in stukjes.

Doe alle ingrediënten voor de saus in een kom en meng alles door elkaar zodat je een dikkere saus krijgt. 

Na 25 minuten gaan we het pizza deeg uitrollen tot een mooie ronde pizza bodem. smeer de pizza saus over de bodem en bedek de pizza met het beleg.

Verwarm een oven voor op 220 graden en plaats wanneer de oven op temperatuur is de pizza voor 12 minuten in de oven.
De pizza kan eventueel ook op de BBQ, de BBQ dient 220 graden te zijn en ook hier moet de pizza er voor ongeveer 12 minuten op.

De pizza is nu klaar om gegeten te worden.

Eet smakelijk! Afiyet olsun!

Recept; Turkse yoghurtsoep

Een Erg lekkere soep die snel en makkelijk te bereiden is.
Bereidingstijd: 30 minuten
Benodigdheden:
5 glazen water (per glas 200ml)
1 ei
2 glazen turkse yoghurt
2 eetlepels meel
2 bouillonblokjes
2 eetlepels roomboter
munt, zout en rode peper poeder
3 eetlepels kikkererwten

Zet een grote pan met 800ml water erin op een klein vuur, voeg hier de rijst aan toe, laat dit rustig koken tot de rijst gaar is.
Pak een grote kom en doe hier de yoghurt, 1 glas water, ei en het meel in. Meng het geheel onder elkaar door, zorg dat een geen brokken of klonten meer zijn. Wanneer de rijst gaar is neem je 1 glas kokend water uit de pan en voeg deze al roerend bij de yoghurt. Voeg nu 2 blokjes bouillon en 3 eetlepels kikkererwten toe aan het water. Wanneer de bouillon is opgelost kun je het yoghurt mensen toevoegen aan het kokende water. Doe dit roerend zodat het niet kan gaan schiften. Blijf roeren tot alles kookt.
Pak nu een klein pannetje en smelt hier de roomboter in. Wanneer de boter gesmolten is voeg je de munt, zout en rode peper poeder toe. Dit doe je geheel naar eigen smaak. Roer alles goed door en haal de pan van het vuur.Voeg het mengsel toe aan de soep en roer de soep even door. Nu is de soep klaar om gegeten te worden.
Eet smakelijk! Afiyet olsun!