Een erg lekker ontbijt wat snel klaargemaakt is. Ook lekker om te eten tijdens de lunch, eventueel ook koud te eten.
Bereidingstijd: 5 minuten.
Ingrediënten:
Pak met 6 pancakes
Poedersuiker
6 grote aardbeien
Schenk troop
Tosti ijzer of koekenpan
Bereiding:
Snij de aardbeien door de helft en leg deze verdeeld over 2 borden. Leg de pancakes tussen een tosti ijzer of in een koekenpan en zorg dat deze aan beide kanten even bakt. Dit doe je zodat ze warm worden.
Wanneer de pancakes warm zijn leg je er 3 op ieder bord. Vervolgens schenk je er wat stroop overheen en doe je er wat poedersuiker op.
Het ontbijt is nu klaar om gegeten te worden.
Eet smakelijk! Afiyet oslun!
Koken met Kimberley
donderdag 9 juli 2015
Recept; rode Pesto
Een makkelijk en lekker recept wat in een handomdraai klaar is. Erg lekker voor door de pasta of op een toastje.
Ingrediënten:
40 gram Parmezaanse kaas
100 gram geblancheerde Amandelen
2 tenen Knoflook
2 koffielepel Rode peper poeder
1 1/2 bos Basilicum
4 Ansjovisfilet in olie
300 gram Kerstomaatjes (rode + gele)
Bereiding:
Doe de kaas, amandelen, knoflook en de peper in een keukenmachine en hak alles fijn. Doe er nu 1 1/2 bosje basilicum, ansjovis en de tomaten bij. Hak alles tot een fijn pretje en schenk er 2 scheuten olijfolie bij. Nu is de Pesto klaar om gebruikt te worden.
Eet smakelijk! Afiyet olsun!
Ingrediënten:
40 gram Parmezaanse kaas
100 gram geblancheerde Amandelen
2 tenen Knoflook
2 koffielepel Rode peper poeder
1 1/2 bos Basilicum
4 Ansjovisfilet in olie
300 gram Kerstomaatjes (rode + gele)
Bereiding:
Doe de kaas, amandelen, knoflook en de peper in een keukenmachine en hak alles fijn. Doe er nu 1 1/2 bosje basilicum, ansjovis en de tomaten bij. Hak alles tot een fijn pretje en schenk er 2 scheuten olijfolie bij. Nu is de Pesto klaar om gebruikt te worden.
Eet smakelijk! Afiyet olsun!
Recept; Pizza
Ingrediënten:
Voor het deeg:
1 pak Pizzadeeg (in2bake)
420ml water
5 eetlepels zonnebloemolie
Voor de saus:
1 potje tomatenpuree
zonnebloemolie
basilicum
Zout
Peper
Voor het beleg:
Geraspte kaas
1 rode uit
1/2 gehele paprika
2 sucuk (turkse worst)
Bereiding:
Meng het pak pizzadeeg met water en de zonnebloemolie. Kneed het deeg zo lang tot het niet meer aan je vingers plakt. Maak er vervolgens een bolletje van en laat het 25 minuten rusten onder een theedoek.
Snij in de tussentijd alle ingrediënten voor op de pizza in stukjes.
Doe alle ingrediënten voor de saus in een kom en meng alles door elkaar zodat je een dikkere saus krijgt.
Na 25 minuten gaan we het pizza deeg uitrollen tot een mooie ronde pizza bodem. smeer de pizza saus over de bodem en bedek de pizza met het beleg.
Verwarm een oven voor op 220 graden en plaats wanneer de oven op temperatuur is de pizza voor 12 minuten in de oven.
De pizza kan eventueel ook op de BBQ, de BBQ dient 220 graden te zijn en ook hier moet de pizza er voor ongeveer 12 minuten op.
De pizza kan eventueel ook op de BBQ, de BBQ dient 220 graden te zijn en ook hier moet de pizza er voor ongeveer 12 minuten op.
De pizza is nu klaar om gegeten te worden.
Eet smakelijk! Afiyet olsun!
woensdag 14 januari 2015
Recept; Turkse yoghurtsoep
Een Erg lekkere soep die snel en makkelijk te bereiden is.
Bereidingstijd: 30 minuten
Benodigdheden:
5 glazen water (per glas 200ml)
1 ei
2 glazen turkse yoghurt
2 eetlepels meel
2 bouillonblokjes
2 eetlepels roomboter
munt, zout en rode peper poeder
3 eetlepels kikkererwten
Zet een grote pan met 800ml water erin op een klein vuur, voeg hier de rijst aan toe, laat dit rustig koken tot de rijst gaar is.
Pak een grote kom en doe hier de yoghurt, 1 glas water, ei en het meel in. Meng het geheel onder elkaar door, zorg dat een geen brokken of klonten meer zijn. Wanneer de rijst gaar is neem je 1 glas kokend water uit de pan en voeg deze al roerend bij de yoghurt. Voeg nu 2 blokjes bouillon en 3 eetlepels kikkererwten toe aan het water. Wanneer de bouillon is opgelost kun je het yoghurt mensen toevoegen aan het kokende water. Doe dit roerend zodat het niet kan gaan schiften. Blijf roeren tot alles kookt.
Pak nu een klein pannetje en smelt hier de roomboter in. Wanneer de boter gesmolten is voeg je de munt, zout en rode peper poeder toe. Dit doe je geheel naar eigen smaak. Roer alles goed door en haal de pan van het vuur.Voeg het mengsel toe aan de soep en roer de soep even door. Nu is de soep klaar om gegeten te worden.
Eet smakelijk! Afiyet olsun!
zaterdag 23 augustus 2014
Recept: Fruit smoothie
Heerlijke frisse fruit smoothie
Dit recept is voor 400ml
Bereidingstijd: 5 minuten
Benodigdheden:
3 Pruimen
10 Aardbeien
15 Zwarte druiven
1 eetlepel suiker
100ml water
Blender
Bereiding:
Snij de pruimen, aardbeien en zwarte druiven in stukjes en doe ze in de blender. Voeg wat water en suiker toe en zet de blender aan, zorg dat alles fijn gehakt wordt.
Eet smakelijk! Afiyet olsun!
Dit recept is voor 400ml
Bereidingstijd: 5 minuten
Benodigdheden:
3 Pruimen
10 Aardbeien
15 Zwarte druiven
1 eetlepel suiker
100ml water
Blender
Bereiding:
Snij de pruimen, aardbeien en zwarte druiven in stukjes en doe ze in de blender. Voeg wat water en suiker toe en zet de blender aan, zorg dat alles fijn gehakt wordt.
Eet smakelijk! Afiyet olsun!
Recept: Tagliatelle Fungi
Een erg lekker en makkelijk te maken recept, mocht je niet zo veel tijd hebben is dit een goede oplossing.
Dit recept is voor 2 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Benodigdheden:
250gram Tagliatelle
1 klein potje fungi saus 250gram
1 blikje tonijn
1 eetlepel Boursin
Voor de garnering:
2 handjes pijnboompitten
3 theelepels groene pesto
Parmezaanse vlokken kaas
Bereiding:
Pak een pan en giet hier water in, voeg de tagliatelle toe en breng het geheel aan de kook op een middel hoog vuur, breng het geheel aan de kook en laat het 10 minuten koken.
Pak een wok of hapjes pan, voeg de Boursin en fungi saus samen in de pan, zet de pan vervolgens op een laag vuur. Maak de tonijn fijn en voeg deze ook toe aan de saus, roer alles goed door elkaar.
Nadat de tagliatelle klaar is giet je het water af en voeg je de tagliatelle toe aan de saus, roer alles goed door elkaar.
Verdeel alles over 2 borden en voeg nu wat pijnboompitten en groene pesto toe, strooi wat Parmezaanse kaas erover heen.
Eet smakelijk! Afiyet olsun!
zondag 27 juli 2014
Recept; Milfoylu elmali citir kurabiye (Knapperige Appelbladerdeeg koekjes)
Een erg lekker en makkelijk te maken recept.
Benodigdheden:
10 vellen bladerdeeg vierkantjes
3 appels
6 grote eetlepels suiker
1 eetlepel kaneel
Half glas walnoten.
Voor de topping:
10 halve walnoten.
Suiker
Bereiding:
Schil de appels en snij deze in kleine stukjes, doe deze daarna in een grote pan met de suiker.
Laat alles zacht worden zodat je een appel papje krijgt, voeg vervolgens de kaneel toe. Roer tussen door goed want alles gaat karamelliseren en anders gaat alles aan de bodem vast plakken. Zorg dat de walnoten fijn gehakt zijn en voeg deze ook aan de pan met appel toe. Blijf alles nog even goed roeren.
Ondertussen knip je de bladerdeeg zijkanten (zie foto).
Wanneer de appels klaar zijn leg je deze in het midden van de bladerdeeg en vouw je de bladerdeeg dicht.
Verwarm de oven op 180 graden. Plaats de bladerdeeg hapjes in de oven, ze zijn klaar waneer ze goud bruin zijn.
Eet Smakelijk! Afiyet Olsun!
Recept; Enfes Şekerpare
Een erg lekker recept, het wordt veel gegeten als toetje en tijdens het suikerfeest.
Dit recept is voor 8-10 porties
Benodigdheden:
250gr ongezouten boter
2 glazen griesmeel
2 eieren, 1 dooier hou je apart om de koekjes mee in te smeren.
halve theelepel zout
halve theelepel bakpoeder
1,5 turks theeglas poedersuiker
1 zakje vanille
3 glazen bloem
Voor de siroop:
3 kopjes kristalsuiker
3 kopjes water
citroen sap van een kwart citroen
Bereiding:
Maak eerst de siroop. Om dit te doen doe je de suiker, citroensap en het water in een pannetje en breng het aan de kook. Laat het voor ongeveer 6-8 minuten koken. Haal het pannetje nu van het vuur en laat de siroop afkoelen.
Nu gaan we het deeg maken, hiervoor heb je een grote kom nodig.
Voeg alle ingrediënten in een grote kom, en kneed alles goed door elkaar. Wanneer het deeg 1 grote bol is geworden en niet meer aan je vingers plakt is hij goed.
Vet een grote bakplaat in zodat de koekjes niet vast aan de bodem kunnen gaan zitten.
Nu het deeg goed is neem je een stuk deeg zo groot al een walnoot, maak hier een ovale vorm van. En leg deze op de plaat, doe dit totdat het deeg op is. Wanneer het deeg op is, maak je met een vork er lijnen in en besmeer je de koekjes met het eigeel wat je apart hebt gehouden.
Verwarm de oven voor op 180 graden, wanneer de oven op temperatuur is kun je de koekjes in de oven plaatsen, ze zijn klaar wanneer ze goudbruin zijn.
Haal ze vervolgens uit de oven en giet geleidelijk aan de siroop erover heen, het is verstandig dit beetje bij beetje te doen zodat de koekjes de siroop goed kunnen opnemen.
Nu zijn de koekjes klaar om geserveerd te worden.
Eet smakelijk! Afiyet Olsun!
maandag 2 juni 2014
Recept; Aardbeientaart
Lekkere aardbeientaart die erg snel gemaakt is.
Dit gerecht is voor 12 stukjes taart.
Bereidingstijd: 45 minuten
Benodigdheden:
2x 200 gram ongeklopte slagroom.
1 doosje aardbeien kloppudding
Taart bodem
Bakje aardbeien
Bereiding:
Doe de slagroom en de kloppudding in een kom en mix het geheel tot het stevige substantie wordt.
Vul vervolgens de taart bodem met de mix, vervolgens zet je het voor een half uur in de koelkast.
Snij nu de aardbeien door het midden, plaats deze daarna op de taart. Nu is de taart klaar om gegeten te worden.
Eet smakelijk! Afiyet olsun!
Dit gerecht is voor 12 stukjes taart.
Bereidingstijd: 45 minuten
Benodigdheden:
2x 200 gram ongeklopte slagroom.
1 doosje aardbeien kloppudding
Taart bodem
Bakje aardbeien
Bereiding:
Doe de slagroom en de kloppudding in een kom en mix het geheel tot het stevige substantie wordt.
Vul vervolgens de taart bodem met de mix, vervolgens zet je het voor een half uur in de koelkast.
Snij nu de aardbeien door het midden, plaats deze daarna op de taart. Nu is de taart klaar om gegeten te worden.
Eet smakelijk! Afiyet olsun!
Recept; Pistolet met Kipfilet
Erg lekker en simpel broodje om te maken.
Dit gerecht is voor 2 personen.
Bereidingstijd: 15 minuten
Benodigdheden:
1 stokbrood
1 kipfilet
Komkommer
6 cherry tomaatjes
Rode pesto
Kip kruiden (naar smaak)
Bereiding:
Snij de kipfilet in kleine blokjes en strooi hier de kip kruiden overheen. Bak de stokbrood af en snij deze in tweeën. Bak de kip gaar in een pan. Tussen door snij je de komkommer in plakjes en de tomaatjes door 4e. Wanneer het stokbrood uit de oven komt smeer je er pesto in, daarna de komkommer, tomaat en kip erop en het broodje is klaar.
Eet Smakelijk! Afiyet Olsun!
Dit gerecht is voor 2 personen.
Bereidingstijd: 15 minuten
Benodigdheden:
1 stokbrood
1 kipfilet
Komkommer
6 cherry tomaatjes
Rode pesto
Kip kruiden (naar smaak)
Bereiding:
Snij de kipfilet in kleine blokjes en strooi hier de kip kruiden overheen. Bak de stokbrood af en snij deze in tweeën. Bak de kip gaar in een pan. Tussen door snij je de komkommer in plakjes en de tomaatjes door 4e. Wanneer het stokbrood uit de oven komt smeer je er pesto in, daarna de komkommer, tomaat en kip erop en het broodje is klaar.
Eet Smakelijk! Afiyet Olsun!
Abonneren op:
Posts (Atom)