Recept; Salade met bleekselderij en mandarijn

Een lekker frisse salade, die in een hand omdraai gemaakt is. Erg lekker als voorgerecht of als bijgerecht te gebruiken.

Dit gerecht is voor 2 - 3 personen.

Bereidingstijd; 10 minuten

Benodigdheden;
2 stengels bleekselderij
1 kleine ui
50 gram walnoten (gepeld)
1 blikje mandarijnen op siroop circa 300gram
1 eetlepel crème fraiche
1 flinke eetlepel mayonaise
2 eetlepels mandarijnen sap
Vers gemalen witte peper

Bereiding;
Maak het blik mandarijnen open en laat deze uitlekken boven een bak, zorg dat het vocht wordt opgevangen, dit heb je later nog nodig.
Snij de bleekselderij, ui en walnoten in kleine stukken, voeg dit samen in een kom.
Snij de mandarijn stukjes door de midden en voeg deze ook toe aan de kom.
Doe ik een apart bakje de crème fraiche, mayonaise, witte peper en 2 eetlepels mandarijnen sap. Roer dit mengsel goed door elkaar. Dit zou een vloeibaar sausje moeten worden. Voeg het sausje toe aan de kom met de bleekselderij en roer het geheel door elkaar.

Eet smakelijk! Afiyet olsun!